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AL MENI - Il Circo dei Sapori dal 17 al 18 Giugno 2017
Un circo di Sapori con i migliori chef da tutto il mondo capitanati da Massimo Bottura
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Il 17 e 18 giugno in piazzale Fellini brillano le stelle della cucina da tutto il mondo per un festival delle eccellenze gastronomiche e dei prodotti fatti ‘con le mani e con il cuore’. Tra show cooking, mercato con le incredibili eccellenze dei frutti della buona terra, lab store con artigiani e artisti: all’ombra del grande tendone da circo dal sapore felliniano va in scena un remake di 8 ½ in chiave enogastronomica.Sarà la prima edizione di un vero e proprio Circo dei sapori. Un tendone colorato di 1.500 mq, allestito nel cuore di piazzale Fellini davanti al Grand Hotel, ospiterà il gotha chef italiani e internazionali capitanati da Massimo Bottura, vincitore del White Guide Global Gastronomy Award 2014 e premiato con tre stelle Michelin attribuite al suo ristorante "Osteria Francescana" di Modena.
Dimostrazioni di show cooking, ricette e tecniche innovative insieme alle migliori espressioni dei prodotti Made in Italy vi aspettano per un'esperienza che coinvolgerà tutti i e 5 i sensi.
Accanto al circo dei sapori ci sarà un vero e proprio mercato con i prodotti dei contadini e dei produttori, dove conoscere, degustare, acquistare, attivando tutti e 5 i sensi, i migliori prodotti del territorio: dai formaggi a latte crudo, ai salumi pazientemente stagionati, vini genuini, frutta di varietà riscoperte, birre artigianali, piadina e squacquerone, i pesci del nostro mare, i funghi del nostro Appennino, lo scalogno migliore del mondo, il riso delle pianure ferraresi, …
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